Category: ΔΙΑΤΡΟΦΗ

χυμοί

Υγεία, ζωντάνια και μακροβιότητα στο ποτήρι σας…

Γιατί είναι τόσο σημαντικοί οι χυμοί; Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν πολλά από τα σημαντικά ένζυμα, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, τα οποία χρειαζόμαστε για να είμαστε γεμάτοι ενεργεία και να καταπολεμούμε τις ασθένειες....

Τροφικές δυσανεξίες

Τροφικές δυσανεξίες «Και τώρα τί τρώω;»

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι καταφεύγουν σε ειδικούς γιατρούς για να κάνουν τεστ για τυχών Τροφικές δυσανεξίες . Είτε γιατί έχουν κάποιο πρόβλημα υγείας, είτε για να χάσουν βάρος, είτε απλά για ευεξία. Κάποιοι μιλάνε για...

Φράουλες

Φράουλες για καλή καρδιά

Strawberry fields forever, τραγουδούν οι Beatles από τα παλιά και κάτι ξέρουν, γιατί οι Φράουλες εκτός από χαριτωμένες και γευστικές είναι και εξαιρετικά ωφέλιμες για την υγεία μας. Πρόσφατα, επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Warwick...

Τροφές που θα σας κάνουν να «ξεχάσετε» το Αλτσχάιμερ

Η νόσος Αλτσχάιμερ αποτελεί την πιο κοινή μορφή άνοιας παγκοσμίως. Πρόκειται για μια εκφυλιστική ασθένεια του ΚΝΣ που προκαλεί καταστροφή των νευρικών κυττάρων επηρεάζοντας τμήματα του εγκεφάλου που ελέγχουν σημαντικές λειτουργίες όπως είναι η μνήμη, η...

Σόγια: η γνωστή – άγνωστη

Αν και δεν περιλαμβάνεται στην παραδοσιακή Μεσογειακή Διατροφή, καθώς είναι ανατολίτισσα στην καταγωγή και πολύ αγαπητή στους ασιατικούς λαούς, η σόγια διεκδικεί μια θέση στο τραπέζι μας με τις πολλές τις θρεπτικές ιδιότητες και...

μαρούλι

Καιρός για… μαρούλι

Πλούσιο σε διατροφική αξία όσο και το φύλλωμά του Ανοιχτοπράσινο ή βαθυπράσινο, στρογγυλό, λείο ή κατσαρό το μαρούλι αποτελεί μια βασική επιλογή λαχανικού της πλειονότητας των καταναλωτών αυτήν την περίοδο. Ανήκει στην τάξη «σύνανδρα»...

Το γκρέιπφρουτ – Πόσο καλά γνωρίζουμε αυτό το θαυμάσιο φρούτο;

Με φανατικούς φίλους και εχθρούς, το δημοφιλές αυτό εσπεριδοειδές με την ξινόπικρη γεύση δεν περνάει επ’ ουδενί απαρατήρητο. Με καταγωγή που «παίζει» μεταξύ των νησιών Μπαρμπάντος, των Δυτικών Ινδιών και της Ασίας, το γκρέιπφρουτ...

Η ζωή είναι γλυκιά και χωρίς ζάχαρη

Τα ανθρώπινα όντα, στην πλειοψηφία τους, έχουν μια φυσική έλξη προς τη γλυκιά γεύση. Το γλυκό μας ξυπνάει αισθήματα σιγουριάς, ασφάλειας, ευχαρίστησης και πληρότητας. Υποσυνείδητα συνδέεται με το μητρικό γάλα. Η γεύση του γλυκού...

Ρόδια

Ρόδια κατά της φθοράς των εγκεφαλικών κυττάρων

Μία ουσία που υπάρχει στη φλούδα και τον καρπό στα ρόδια μπορεί να αναχαιτίζει τη φλεγμονή στα κύτταρα του εγκεφάλου που οδηγεί σε σοβαρά νευροεκφυλιστικά νοσήματα, σύμφωνα με μία νέα μελέτη. Η ουσία ονομάζεται πουνικαλαγίνη...