Σπόροι Chia: από τους αρχαίους πολεμιστές στα golden boys της Wall Street

Σπόροι ChiaΟι Σπόροι Chia έχουν μια μακρά ιστορία καλλιέργειας και χρήσης στο Μεξικό, την Κεντρική και Νότια Αμερική. Οι ιθαγενείς πολεμιστές των Αζτέκων και των Μάγια είχαν αναγνωρίσει την εξαιρετική ενέργεια και δύναμη που έδιναν αυτοί οι μικροσκοπικοί σπόροι σε όποιον τους κατανάλωνε. Πρωτεΐνη, ωμέγα -3 λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά είναι τα όπλα των σπόρων Chia κατά των ασθενειών, αυξάνοντας ταυτόχρονα τη δύναμη και την αντοχή σε αυτούς τους αρχαίους πολιτισμούς. Λογικό να συναντάμε τους σπόρους Chia στη διατροφή των φανατικών της υγιεινής διατροφής, στη διατροφή ανθρώπων με συγκεκριμένα προβλήματα υγείας, αλλά εκεί που δεν περίμενε να δει κανείς τους σπόρους Chia να καταναλώνονται φανατικά είναι στους δρόμους και τα γραφεία της Wall Street.

lookΚι όμως, λόγω του Born to Run, ενός μπεστ σέλλερ βιβλίου που κυκλοφόρησε αρκετά ανάμεσα στους εργαζόμενους της Wall Street, οι σπόροι Chia έχουν αντικαταστήσει τον καφέ, τα ενεργειακά ποτά και άλλα τονωτικά που χρησιμοποιούν για να διατηρούν την ενέργειά τους μετά από την πολύωρη και αγχωτική εργασία τους. Οι σπόροι δεν άργησαν να γίνουν της μόδας, αφού τα αποτελέσματά τους ήταν τόσο εμφανή και μάλιστα χωρίς να βλάπτουν τον πολύτιμο οργανισμό των εργαζόμενων που κρατούν στα χέρια τους το παρόν και το μέλλον της παγκόσμιας οικονομίας.