τα βιολογικά προϊόντα δεν είναι πιο θρεπτικά

Βιολογικά στην πυρά… όχι τόσο εύκολα!

Το «καυτό θέμα» της εβδομάδας στα ζητήματα διατροφής και υγείας, που φρόντισαν να αναπαράγουν δίχως δισταγμό και τα ελληνικά ΜΜΕ, είναι τα αποτελέσματα έρευνας που μας αποκαλύπτει ότι τα βιολογικά …

Διάβασε περισσότερα

Μικρός φωστήρας απαντά στο ερώτημα «Γιατί βιολογικά;»

Ίσως ο νεότερος συγγραφέας παγκοσμίως, ο 13χρονος Birke Baehr από το Τενεσί αποφάσισε να ξεκινήσει από τις νεότερες γενιές και να γράψει ένα βιβλίο για τη βιολογική γεωργία, τα προϊόντα …

Διάβασε περισσότερα

Οι βιολογικές ντομάτες έχουν περισσότερη βιταμίνη C

Οι βιολογικά καλλιεργημένες ντομάτες είναι περισσότερο θρεπτικές από τις συμβατικές, σύμφωνα με έρευνα Βραζιλιάνων επιστημόνων. Τα πορίσματα των ερευνητών έδειξαν ότι οι βιολογικές ντομάτες, αν και μικρότερες, έχουν υψηλότερα επίπεδα …

Διάβασε περισσότερα
βιολογικές ντομάτες

Οι βιολογικές ντομάτες περιέχουν περισσότερες πολυφαινόλες

Έρευνα που διεξήγαγε το Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης έδειξε ότι οι βιολογικά παραγόμενες ντομάτες έχουν περισσότερες πολυφαινόλες από τις συμβατικές. Οι πολυφαινόλες είναι συστατικά τροφίμων που έχουν αποδειχθεί ευεργετικά για την …

Διάβασε περισσότερα

Θέμα σύγκρισης γύρω από την αντίφαση του «καλού και φθηνού είδους διατροφής» από «συμβατική» και «βιολογική» σκοπιά

Αν εξαιρεθούν τα φαινόμενα που χαρακτηρίζουν μια ανώριμη αγορά βιολογικών προϊόντων, (όπως η Ελληνική), όπου δυο τρεις ντουζίνες ακραίων παραγωγών και εμπόρων προσδίδουν στην βιολογική αγορά τον χαρακτηρισμό «φαρμακείο», τα …

Διάβασε περισσότερα
αντιοξειδωτικά

Με περισσότερα αντιοξειδωτικά τα βιολογικα προιοντα

Τα φρούτα και λαχανικά βιολογικής καλλιέργειας περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά και αντικαρκινικές ιδιότητες σε σχέση με τα συμβατικής καλλιέργειας προϊόντα. Μια ομάδα ερευνητών από το πανεπιστήμιο του Νιούκασλ στην Αγγλία, με …

Διάβασε περισσότερα

Η βιαστική «αγοραιοποίηση» της μικρής Ελληνικής Βιολογικής Αγοράς, πλέον παλινωδεί…

Χωρίς το στέρεο θεμέλιο της βιολογικής πρωτογενούς παραγωγής… Η Ελληνική Αγορά Βιολογικών Προϊόντων, (όπως εξάλλου και η Βιολογική Γεωργία), ξεκίνησε και συνεχίζει να πορεύεται μόνη της. Εδώ και αρκετό καιρό …

Διάβασε περισσότερα

Βασίλειο του Μπουτάν: Πλήρης δέσμευση για βιολογική παραγωγή

Μπορεί το βασίλειο του Μπουτάν να είναι μικρό, απομακρυσμένο και άγνωστο στους περισσότερους, ένα κρατίδιο μεταξύ Κίνας και Ινδίας, κάπου στα Ιμαλάια που κρατά με φανατισμό τις παραδόσεις του και …

Διάβασε περισσότερα

Κινδυνεύει από την ύπουλη «Παγίδα της Συμβατικοποίησης» η Ελληνική Βιολογική Γεωργία

Απόσπασμα από άρθρο του Κων. Ιγνατιάδη, διευθυντή της «ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ» (EL-02-BIO), ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑ τ.23330-24440 Τέλμα στην «Συμβατική», «Συμβατικοποίηση» στην Βιολογική Γεωργία Αν μια πολιτική κρίνεται από τα αποτελέσματα της, τότε το χείριστο …

Διάβασε περισσότερα
Friend of the Earth

Νέα στοιχεία αποκαλύπτουν επιπτώσεις στην υγεία από τα φυτοφάρμακα στην Αυστραλία

Οι Φίλοι της Γης (Friend of the Earth) της Αυστραλίας αξιολόγησαν και έδωσαν στη δημοσιότητα πρόσφατα στοιχεία για τα φυτοφάρμακα και επιστημονικές έρευνες, αποκαλύπτοντας για άλλη μια φορά τις επιπτώσεις …

Διάβασε περισσότερα