Κράνμπερι

Πίσω από τη στυφή, υπόξινη γεύση τους κρύβεται ένας «θησαυρός» θρεπτικών συστατικών, που προστατεύουν από τον καρκίνο, λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά και αποτελούν «ασπίδα» για τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Μπορείτε, …

Διάβασε περισσότερα

Καιρός για… αχλάδι

Συμπρωταγωνιστής στη σκηνή της υγείας Ανάμεσα στο πορτοκάλι και το μήλο, φρούτα που συνήθως έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο στις διατροφικές μας επιλογές γι’ αυτήν την περίοδο, το αχλάδι έχει (ή καλό …

Διάβασε περισσότερα

Οι βιολογικές ντομάτες έχουν περισσότερη βιταμίνη C

Οι βιολογικά καλλιεργημένες ντομάτες είναι περισσότερο θρεπτικές από τις συμβατικές, σύμφωνα με έρευνα Βραζιλιάνων επιστημόνων. Τα πορίσματα των ερευνητών έδειξαν ότι οι βιολογικές ντομάτες, αν και μικρότερες, έχουν υψηλότερα επίπεδα …

Διάβασε περισσότερα

Η αλληλεπίδραση των κοινωνικών δυναμικών, διατροφής του ανθρώπου και υγείας στον 20ο αιώνα

 (μέρος τέταρτο) Διατροφολογικές Αιτίες των Παθήσεων, Θεραπευτική Προσέγγιση και Κοινωνικό Πλαίσιο Με την ανακάλυψη της βιταμίνης Α από τον Hopkins το 1912 και της χημικής της δομής από τον Carrer …

Διάβασε περισσότερα
olive oil

Εσύ πόσο ελαιόλαδο έφαγες σήμερα;

Προσθέτοντας δυο κουταλιές ελαιόλαδο στο καθημερινό μας φαγητό, βοηθάμε στη βελτίωση της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων. Μια μικρή μόνο ποσότητα ελαιολάδου στη δίαιτά μας, φαίνεται πως βελτιώνει την ενδοθηλιακή λειτουργία, …

Διάβασε περισσότερα

Μαγνήσιο κατά εγκεφαλικού

Το μαγνήσιο μας προφυλάσσει από ενδεχόμενο εκδήλωσης εγκεφαλικού ισχαιμικού επεισοδίου, σύμφωνα με τους επιστήμονες του Ινστιτούτου Καρολίνσκα στην Στοχκόλμη της Σουηδίας. Η επιστημονική ομάδα μελέτησε στοιχεία από όλες τις δημοσιευμένες …

Διάβασε περισσότερα
μπροκολο καρκινος

Σταυρανθή λαχανικά στη μάχη κατά του καρκίνου του μαστού

Έχει αποδειχθεί ότι τα σταυρανθή λαχανικά παίζουν σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση του καρκίνου του μαστού. Νέα μελέτη αποδεικνύει ότι βοηθούν τις γυναίκες με καρκίνο του μαστού να ζήσουν περισσότερο. Η …

Διάβασε περισσότερα